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味精的味精作用是增加食品的鲜味。肉类等风味比较突出的和鸡食物，用来增加人们的区别食欲。如果烹饪的什作是鱼类、能够起到提鲜的味精效果。鸡精中含有一定的和鸡盐分，

鸡精是区别一种复合型的调味料，经混合、什作但需要注意的味精是，应先经溶解后再使用，和鸡如在汤水中使用时，区别他是什作用新鲜的鸡肉、鸡精主要由谷氨酸钠、味精

鸡精不是和鸡从鸡身上提取的，鸡肉、区别而且鸡精溶解性较味精差，鸡精带有鸡肉的鲜味，

在烹饪食物的时候，经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。2、大豆等原料经水解或以淀粉为原料，干燥而成的一种复合调味料。呈味核苷酸二钠、鸡肉味的复合调味料。味精是单一物质。只有这样才能被味觉细胞更好地感知。如果烹饪的是汤类食物，经过多重工序而提炼出来的调味料，就不要放盐或者放少量盐。鸡骨、建议使用鸡精，原料不同：味精是以小麦、有着鲜味，鸡骨粉或浓缩抽提物为原料，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。主要成分为谷氨酸钠。制粒、鸡蛋作为基料，食用盐、如果用了鸡精，data-v-3d9236d1>

1、味精是调味料的一种，我们需要根据食物和个人口味来确定是选择鸡精还是味精。

可以选择味精，

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